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nbsp; 花去尽一千两银子,顾老实却觉得值。
“首先,家里得几个丫鬟,娘身边必须有一个,欢喜身边也是,秀兰、三嫂、五弟妹身边也一个,五个就这么确定了,厨房那边还是六婶、八婶管着,让新买的几个帮衬着!”顾老实说着,微微一顿,“几个孩子身边一人一个小厮,我三哥、五弟也一人一个,余下的两个留在家里看们、跑腿!”
“陈账房呢平时有空教我们管账,以前咱们小打小闹,赚了点钱,但以后不能在这样子了!”顾老实说着,深吸一口气。
如今家里又添置了一些东西,他手里还有二万七千两。
“老四,那你打算做点什么?咱们不能在这里做坐吃山空!”顾老三说道。
虽然他不当家,不管事,但也知道,这几日开销可大了。
“这个……”顾老实也犹豫。
要说这做什么,他还真没想出来。
“不如,咱们买卤味啊,找一个铺子,可以从咱们家里做好了送过去,也可以在那边做,我上次在书上看到一个方子,爹,咱们可以试试!”顾欢喜小声说道。
“卤肉?”
“嗯,爹,咱们试试吧,如果弄出来好吃,咱们就买卤肉好了!”顾欢喜说着,拉住顾老实的袖子甩啊甩的。
顾老实笑的宠溺,“好,好,咱们试试,你说吧,需要些什么东西,爹爹去买!”
“这个……”
顾欢喜犹豫了。
“让我好好想想!”
顾老实摸摸顾欢喜的头,“没事,慢慢想!”
顾欢喜倒也没有慢慢想,当天晚上就把做卤肉需要的东西都写了出来。
“五香、桂皮、八角、香叶……”零零碎碎十来种。
“这么多材料啊!”顾老实沉思,“难怪醉仙楼的卤猪蹄好吃!”
“爹,咱们到时候也可以卤猪蹄,只要味道好,来买的人肯定不少!”
“那咱们试试吧!”
顾老实去买了香料,又买了一大块猪肉回来,先是煮料汤,放在一个大铁锅里,先慢慢的煮,然后才把肉下去。慢慢的炖煮。
中早上到晚上,肉炖好了,六婶拿出来凉了一会,切了端来让大家尝尝。
顾钱氏夹了一块尝了尝,“味道不错,可醉仙楼的也没什么差别!”
顾文氏、顾于氏也点了点头。
味道确实不错,尤其是这肉卤出来,油而不腻,好吃的紧。
“娘,咱们还真可以卖这个呢!”罗氏笑着说道。
这肉味道真真好吃的很。
“不止可以卤肉,还能卤鸡鸭,猪蹄膀一类,这是广元府,地方大,有钱的人多,生意做起来不难!”罗氏说着,笑的眉眼弯弯。
顾钱氏点头,“这个主意好,等到他们几个回来,咱们商量商量!”
“嗯,听娘的!”
三妯娌连忙应声,又忍不住吃了一口。
醉仙楼的东西好吃,但是贵,可不能随便吃。
等到晚上顾老实三兄弟回来,吃了卤肉后,才笑道,“这味道好,咱们就卖这个!”
既然要卖卤肉,那么鸡鸭、猪蹄也可以买,得先有个铺子才行。
买铺子目前手里的钱肯定是不行的,但是可以租,在繁华的地方先租一个铺子。
先把卤肉卖起来。
铺子不用特别大,只是用黄纸包到底不太好,不若去定一些碗来,碗不必多好,但是要大中小都有,且买的时候先付钱,什么时候把碗拿回来,什么时候退钱都可以,也可以把碗买回去,这用碗可比黄纸干净,也可以自己拿碗过来。
当然自己拿碗是最好的。
顾老实翌日便带着顾老三、顾老五去找铺子。
这广元府的铺子倒是挺多,但是要出租的却少,生意好坏各一,顾老实三兄弟去找铺子,却不太好找。
最后没得办法,才去了掮客行。
“顾掌柜!”
“孙掌柜,今日过来,打搅了!”顾老实说着,微微抱拳。
“哪里的话,顾掌柜前来,可是给我这边带来钱财的,请坐请坐!”
让小厮上了茶,待顾家三兄弟喝了之后,才说道,“不知道这次有什么需要帮忙的?”
“我们打算在朱雀大街上找一个铺子,有个门面就好!”
孙掌柜笑了出声,“顾掌柜,我觉得,咱们实在是有缘,我这边还真有朱雀大街上的铺子,今儿才到我这边来说要租出去!”
“那可真是来得好不如来得巧!”
“可不就是这个理!”
孙掌柜带着顾家三兄弟去看了铺子,位置好,铺子也够大,但是租金可不便宜。
但顾老实还是决定租下来。
三兄弟都深信不疑,顾欢喜能给家里带来好运,且这卤肉那是真好吃,比起醉仙楼来,味道也是丝毫不差的。
三兄弟忙碌起来,三妯娌也没闲着。
铺子那边也需要小厮,顾老实觉得家里这几个不错,便打算先派过去,不管如何,先把铺子开起来。
八月初一,顾记卤肉铺子开张。
“走过路过不要错过,都来看看,今儿咱们顾记卤肉铺开张,卤肉免费尝试,好吃您买点,不好吃不要钱!”
有人先尝了尝,味道还真不错。
“这卤肉怎么卖?”
“四十二文钱一斤,若是您自己带了碗,便是四十二文,若是没有带碗,咱们顾记也有碗,小碗三文钱一个,中等大的五文钱一个,顶大的八文钱一个!”
“这碗还要买啊?”本想买卤肉的人略微犹豫。
买个碗回去做什么?
“这碗呢,您先付钱,把卤肉买回去吃了,到时候把碗拿过来,咱们就会退您买碗的钱!或许您觉得这黄纸包好,但是黄纸却不如碗来的干净,碗还能装点汤汁呢!”
听伙计这么一说,倒也觉得可以。
广元府的人确实有钱,买什么是一点都不心疼,特别舍得花钱。
顾老实想着这边人多,便卤了三锅肉,却不想一个上午就卖的干干净净。
“卖光了?”顾老五问了一句。
“卖光了,三锅都卖没了!”顾老实庶子,开始算账。
这肉一斤才十五文,卖四十二文一斤,几乎一斤能赚二十文,且一斤肉买来,这么一卤,分量还能多些,所以一锅子肉,能赚不少呢。
顾老五开心的很,拿了铜钱亲了亲,“四哥,你说今儿生意这么好,咱们明儿卤几锅?”
“按照目前这个样子来算,卤七锅吧,七锅应该能买掉,咱们要求也不高,买卤肉的钱够咱们一家子的生活费用,吃好喝好用好,盘扣铺子那边赚了咱们存起来!”顾老实说着,想到美好的未来,整个人都笑眯了眼。
只是眼中有隐藏着危险。
他搬来广元府,不单单为了几个孩子,也不单单是为了罗氏,还有顾城写回来的信。
搬家……
搬家二字虽简单,但顾老实也不是傻子。
顾城不会好端端的叫他搬家,尤其是在他送信去帝都,又说了侯府那边来了人,姓舒,顾城的回信,就两个字,搬家!
没有多的拖泥带水,顾老实就知道这事情怕是严重了。
顾老三、顾老五笑。
都说兄弟齐心,其利断金。
这话可不是说着玩儿的。
“四哥,要是这边生意好,咱们就在广元府多开几间卤肉铺子咋样?”
“嗯,咱们先开这一家探探路子!”
三兄弟面面相觑,都笑了起来。
顾家卤肉生意一下子在广元府火了,很快不单单有卤肉,还有了卤猪蹄、卤鸡、卤鸭、五香花生、卤猪肉头、路牛肉。
在十月的时候,顾记卤肉铺子在广元府有了四家铺子,一个月能赚多少钱?
顾欢喜看着面前白花花的银子,笑的眉眼弯弯。
“爹,这是分给我的?”
“对,这些都是给你的,我跟你说,这小吃铺子,每个月赚的,比盘扣铺子还多呢!”
八月份虽然没赚到多少,但是九月份却赚的比较多。
“爹,其实,我这一份,真不用给我的!”
顾老实笑着摸摸顾欢喜的头,“应该的,拿着吧,这些都是除去你哥哥弟弟们所有费用后留下来给你的,好孩子,你是爹爹见过最懂事、最让人怜惜的孩子,你是爹爹的骄傲,是咱们顾家的骄傲!”